Boules d'énergie fourrées au beurre d'arachide
sans gluten - sans huile - sans sucre - sans cuisson
By Jasmin, creator, author
Ces boules d'énergie fourrées au beurre d'arachide et enrobées de chocolat sont tellement bonne je ne m'en lasse pas ! Parfaites pour assouvir les petits creux entre les repas ou après une séance de sport. Ces energy balls se conservent très bien au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant une semaine.
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*Nous ne sommes pas des experts professionnels en nutrition. Ces valeurs sont basées sur des calculateurs de nutrition en ligne et ne sont qu'une estimation suggérée*
Yield: 12 balls. Nutritional value 1 ball:
- 82 Kcal
- Protein: 2.3 G
- Carbs: 5.7 G
- Fat: 4.9 G
Boules d'énergie fourrées au beurre d'arachide
Donne: 12 boules. Valeur nutritive pour 1 boule: 82 Kcal[protéines: 2.3 G, glucides: 5.7 G, lipides: 4.9 G]
Ingrédients
- ⅓ tasse Flocons d'avoine à l'ancienne légèrement grillé au four
- ⅓ tasse Cacahuètes entières légèrement grillé au four
- 2 C.à.S. Graines de lin fraîchement moulues
- ⅓ tasse Pâte de dattes
- 2 C.à.S. D'eau
- 1 C.à.S. Beurre d'arachide (beurre de cacahuètes)
- 6 carrés de Chocolate noir (au moins 80% chocolat)
Instructions
- Faire griller légèrement les flocons d'avoine et les cacahuètes au four à 180°C pendant 5 min. Mettez de côté 4 cacahuètes, on les ajoutera concassé au chocolat fondu pour enrober les boules énergétiques. Broyez l'avoine et les cacahuètes pour obtenir une texture de farine granuleuse.
- Dans un robot culinaire, ajouter : l'avoine en farine, les cacahuètes en farine, les graines de lin moulues, la pâte de dattes et 2 C.à.S d'eau. Mélanger pour obtenir une pâte homogène (sinon mélangez avec les mains).
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Formons les boules d'énergie en attendant.
- Mouillez vos main puis formez 12 boules égales et aplatissez le centre (pour former un creux) comme indiqué sur l'image. Fourrez chaque creux avec 1/2 c.à.c. de beurre de cacahuète. Repliez les bords en scellant le beurre de cacahuète au centre puis roulez entre vos mains pour former une boule.
- Hachez finement les cacahuètes grillées que nous avons réservées plus tôt puis mélangez-les avec le chocolat noir fondu.
- Plongez ensuite chaque boule dans le bol pour les enrober de chocolat fondu et déposez les dans une assiettes couverte de papier cuisson non collant. Réservez ensuite les boules chocolatées au réfrigérateur pendant 15 - 20 minutes afin que le chocolat durcisse.
- Réservez les boules dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'au moment de dégustation ou conservez-les jusqu'à 7 jours.
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