PANCAKES À LA BANANE
sans gluten – sans sucre rajouté – peu calorique
*Nous ne sommes pas des experts professionnels en nutrition. Ces valeurs sont basées sur des calculateurs de nutrition en ligne et ne sont qu'une estimation suggérée*
Donnes 4 pancakes moyennes: 2 portions.
Valeur nutritionnelle 1 portion: 2 pancakes.
- 232 Kcal
- Protèines: 7 g
- Glucides: 37 g
- Lipides: 5 g
Ingrédients:
pour la pâte à pancakes:
- Avoine en farine 1 tasse.
- Banane 1 large.
- Graine de lin moulue 1 C.à.S.
- Graine de chia 1 C.à.S.
- Extrait de vanille 1 c.à.c.
- Eau 1 tasse (240 ml)
garnitures:
- Sirop d'érable ou édulcorant liquide.
- Hummus germés au tahini.
- Tomates cerises et cornichons hachées.
- cumin.
Préparation
Banana Pancake – the classic.
Donne: 4 moyens ou 8 petits.4 pancakes moyens: 464 G, 483 Kcal [Protéine: 14 G, glucide: 74.3 G, lipide: 10 G]Portion: 1 pancake, 116 G, 121 Kcal
[Protéine: 3.5 G, Glucide: 18.6 G, Lipide: 2.5 G]
Ingrédients
- Avoine en farine 1 tasse.
- Banane 1 large.
- Graine de lin moulue 1 C.à.S.
- Graine de chia 1 C.à.S.
- Water 1 cup.
Instructions
- Mélangez les ingrédients secs dans un bol: farine d'avoine, graine de lin moulue et graine de chia.
- Écrasez la banane avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Rajoutez la purée de banane au mélange sec.
- Versez l'eau.
- Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Laissez reposer de côté.
- Chauffez la poêle à feu moyen. (huilez la poêle si vous souhaitez)
- Mesurez 1/3 tasse de la pâte et verser dans la poêl. Étalez la pâte avec le dos d'une cuillère pour former un cercle.
- Faite cuire à feu doux pour 5 - 7 min. (quand la surface du pancake commence à s'assécher, il est prêt à être retourner)
- Retournez le pancake et laisser cuire de l'autre côté pour 5 - 7 min.
- Faite de même pour le reste de la pâte.
- Garnissez au choix et dégustez. J'ai servi les miennes avec du houmous et sirop d'érable. Bon appétit !
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