Crème glacée au chocolat
sans lactose - végan
Par Jasmin
Cette crème glacée au double chocolat sans lactose plaira à tous. Sa texture crémeuse onctueuse, la saveur dominante de chocolat, le croquant des pépites de chocolat, elle a tout plaire.
*Nous ne sommes pas des experts professionnels en nutrition. Ces valeurs sont basées sur des calculateurs de nutrition en ligne et ne sont qu'une estimation suggérée*
Yield: 20 balls. Nutritional value 1 ball:
- 55 Kcal
- Protein: 1 G
- Carbs: 9.4 G
- Fat: 1 G
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Crème glacée au chocolat
Donne: 10 boules génereuses1 portion: 1 boule, 68 G, 208 Kcal[Protein: 4.8 g, carbs: 16.8 g, fat: 13.3 g]
Ingrédients
- Lait de coco en 2 conserves
- Noix de cajou 200 G préalablement trempé dans de l'eau chaude
- Lait de soja 1/2 tasse
- Sirop d'érable ou autre édulcorant liquide 3 C.à.S.
- Extrait de vanille 1 c.à.c.
- Sucre en poudre 2 C.à.S.
- Poudre de cacao 2 C.à.S.
- Pépite de chocolat noir 1/2 tasse
Instructions
- Dans votre robot culinaire, ajoutez : noix de cajou trempées, lait de soja, édulcorant liquide, extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse (pendant environ 8 à 10 min). Mettre de côté.
- Ouvrez la boîte de lait de coco et ne retirez que la crème solidifié en-dessus, et versez la dans un bol. Vous devriez en avoir assez pour remplir 1 tasse.
- Rajouter le sucre en poudre à la crème de coco.
- Fouettez avec un batteur électrique.
- Ajouter le mélange de crémeux de noix de cajou et la poudre de cacao.
- Mélangez avec un spatula jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez y les pépites de chocolats.
- Transférez votre mélange de crème glacée dans un récipient, couvrez-le et placez au congélateur pendant 1 heure.
- Après 1 heure, sortez la crème glacée du congélateur et fouettez encore avec le batteur électrique pour 2 - 3 minutes.
- Remettez au congélateur à nouveau pour une heure.
- Et voilà ! Votre onctueuse crème glacée au chocolate est prête.
- Servez chaud avec vos et sauce préférées. Bonne appétit !
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