Marinade de tofu épicée à l'arachide
Par Jasmin
When I make tofu at home, I usually make around 35 oz at once. I store half of it in salted water which is changed once a week to keep the tofu fresh longer (up to one month). With the rest of the tofu, I prepare a herbed olives spread, and marinade some of it as well. This spicy peanut butter tofu marinade is one of my go-to. Delicious and simple to make. It truly takes your tofu to the next level.
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*Nous ne sommes pas des experts professionnels en nutrition. Ces valeurs sont basées sur des calculateurs de nutrition en ligne et ne sont qu'une estimation suggérée*
Donne 4 portions. Valeur nutritionnelle 1 portion.
- 174 Kcal
- Protéine: 12.8 G
- Glucides: 4.8 G
- Lipides: 12 G
Marinade de tofu épicée à l'arachide
Donne: 490 G, 4 portions.1 portion: 123 G, 174 Kcal.[protéine: 12.8 G, glucide: 4.8 G, lipide: 102 G]
Ingrédients
- 12 oz Tofu extra ferme égoutté et pressé
- ¼ tasse Sauce soja
- ¼ tasse Beurre d'arachide (beurre de cacahuètes) Le mien est fait maison.
- 1 C.à.S. Vinaigre de riz
- ½ C.à.S. Sucre
- 1 C.à.S. Gingembre frais
- 1 gousse D'ail frais
- une pincée Poivre blanc
- une pincée Sel
- ½ C.à.S. Flocons de piment rouge ajustez selon votre goût
- 2 C.à.S. D'eau pour diluer lac mélange
Instructions
- Égoutter et presser le tofu extra ferme enveloppé dans un torchon de cuisine en coton.
- Placez touts les ingrédients dans un récipient hermétique.
- Avec un mixeur plongeant, mélangez en continue jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Découpez le tofu en rectangle et placez-le dans le récipient avec la marinade. Fermez le récipient.
- Remuez délicatement le récipient en verre pour bien enrober le tofu de marinade.
- Laissez reposer au moins 1 h avant consommation ou conservez au réfrigérateur jusqu'à 7 jours. Dégustez votre tofu mariné à la poêle, au four, grillé ou froid ! Bon appétit
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